Auf einen Blick
- Veröffentlicht
- 25.05.2026
- Ort / Kontext
- Wein zu Hause
- Format
- Pairing · Schokolade
- Quelle
- @genussguideberlin
Schokolade und Sekt? Ja – aber bitte mit etwas Aufmerksamkeit. Die Champagnertrüffel von Schell Schokoladen bringt weiße Schokolade, Champagnergelee und Ganache zusammen. Dazu kommt der Riesling Brut von Barth: feinperlig, frisch und mit genug Zug, um die Praline nicht einfach zu überdecken.
Das Pairing funktioniert gerade deshalb, weil keiner der beiden Partner lauter werden muss. Die Schokolade bleibt cremig und luxuriös, der Sekt bringt Spannung und Frische. Aus dem kleinen Glas-Moment wird ein Mini-Dessert mit ziemlich erwachsenem Anspruch.
Wer bisher dachte, Schokolade gehöre ausschließlich zum Kaffee, darf hier gern einmal widersprechen.
@genussguideberlin · Originalmaterial
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