Genuss trifft Eleganz: Unser Abend in der Rotisserie Weingrün
Am 2. Juli 2025 zog es uns in ein Restaurant, das wir schon länger auf unserer kulinarischen Wunschliste hatten: die Rotisserie Weingrün in Berlin-Mitte. Zentral gelegen und dennoch ein echter Geheimtipp, bietet sie alles, was wir am Genuss lieben: gehobene Küche, herzlicher Service und eine Weinauswahl, die Hand und Herz verbindet.
Vorspeisen, die Maßstäbe setzen
Schon die ersten Gänge ließen unsere Herzen höherschlagen:
- Tatar vom Weideochsen mit Senfkaviar und confierter Eigelbcreme – kräftig, fein, exakt gewürzt.
- Rote-Bete-Salat mit lauwarmem Burrata und gerösteten Walnüssen – knackig, farbintensiv, frisch.
- Ceviche von der Bachforelle mit Radieschen-Kimchi, Süßkartoffeln und Limette – spannend und balanciert.
- Dazu warmes, ofenfrisches Rosmarinbrot mit sizilianischem Olivenöl – purer Genuss.
Jeder Bissen war eine Komposition aus Textur, Farbe und Geschmack. Besonders in Erinnerung geblieben ist uns das Tatar – klassisch interpretiert, aber mit einem modernen Twist. Der Rote-Bete-Salat war ein Fest für die Sinne.
Geschmack mit Flammenwand – unsere Highlights vom Grill
Die Küche der Rotisserie ist geprägt von Qualität, Handwerk und Feuer – wortwörtlich. Der Finnische Flammlachs, serviert auf dem Nagelbrett mit Thymianhonig und Whisky-Flamme, war nicht nur optisch ein Erlebnis, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer.
Ebenso herausragend: das halbe Kikok-Landhuhn mit Hühnerjus – saftig, zart, voller Aroma. Unser zweiter Hauptgang, das Entrecôte vom Simmentaler Almochsen, kam medium rare mit Sauce Béarnaise und Pommes Frites mit Trüffel-Mayonnaise – butterzart und intensiv.
Süßer Abschluss & perfekter Drink
Zum krönenden Finale servierte die Küche:
- Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
- Kürbiskernöl-Eis mit Butter Crumble
Der Drink dazu? Ein wunderschön angerichteter, wunderbar schaumiger Espresso Martini – für Ferda der beste, den sie je hatte.
Unsere Weinbegleitung – Spanien trifft Pfalz
Die Chefin des Hauses empfahl uns zwei exzellente Weine, die unsere Gerichte perfekt begleiteten:
- 2021 Montenovo „Piazza Negra“ Godello (Bodegas Valdesil, Galicien, Spanien)
Ein mineralischer Weißwein mit Noten von Zitrus, grünem Apfel, Quitte und weißen Blüten – wunderbar frisch und elegant. - 2022 Mugler Meunier Sekt Brut Zero Dosage (Winery Mugler, Pfalz)
Ein Pinot Meunier Sekt aus traditioneller Flaschengärung, ganz ohne Dosage – trocken, mit Aromen von roten Beeren, Brioche und klarer Mineralität.
Atmosphäre & Service: Stilvoll, herzlich, professionell
Die Rotisserie Weingrün vereint gehobenes Fine Dining mit echter Berliner Herzlichkeit. Der Service war durchweg aufmerksam, freundlich und professionell – ohne jede Steifheit. Besonders schön: Die Chefin nahm sich persönlich Zeit, sprach Empfehlungen aus und notierte uns sogar Tipps für österreichische Weingüter. Eine Gastgeberin mit echter Leidenschaft – übrigens auch die Inhaberin des legendären Jolesch.
Ein Blick hinter die Kulissen
Ein besonderer Moment: Ferda durfte beim Anrichten des Hähnchens in der Küche filmen und mit dem Koch ins Gespräch kommen – locker, offen, herzlich. Zudem: Hier haben wir zum ersten Mal unsere Insta360-Kamera im Restaurant getestet – ein kulinarisches Erlebnis auch medial festgehalten.
Lage & Publikum
Die Rotisserie liegt ruhig und dennoch zentral, direkt am Wasser – ein wenig versteckt, was den Besuch noch besonderer macht.
Innen wie außen überzeugt das Restaurant mit einem stilvollen, entspannten Ambiente. Das Publikum ist bunt gemischt: genussbewusste Menschen mittleren Alters ebenso wie viele junge Feinschmecker*innen, die Wert auf Qualität legen.
Fazit: Ein Ort zum Wiederkommen
Für uns war dieser Abend weit mehr als ein Dinner – es war ein Abend voller Genuss, Begegnung und Inspiration. Die erstklassige Küche, der liebevolle Service und das stimmige Gesamterlebnis machen die Rotisserie Weingrün zu einem unserer neuen Lieblingsorte in Berlin.
ℹ️ Info-Box: Rotisserie Weingrün
📍 Adresse:
Rotisserie Weingrün
Gertraudenstraße 10–12
10178 Berlin (Mitte)
(am Wasser, nahe Märkisches Museum)
🌐 Website:
https://rotisserie-weingruen.de/
📸 Instagram:
@rotisserie_weingruen_
📧 E-Mail:
info@rotisserie-weingruen.de
📞 Reservierung empfohlen!
Tel.: +49 (0)30 206 21 900
🕑 Öffnungszeiten:
Montag – Samstag: 17:00 – 23:00 Uhr
Sonntag: Ruhetag